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Bestseller No. 43
Heavy - Farina Tipo 1 di Grano Tenero Forte 5Kg
- Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
- Heavy tipo 1 bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre
- Ideale per lunghe lievitazioni (36-48-72 ore)
- Ottimo come rinforzo di farine deboli (farro, segale.)
- Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo