Bestseller No. 32
6 x 0,50 L - Velo De Flor - Vino Bianco - Bianco Dolce Da Uve Stramature - Prodotto in Sardegna - Bottiglia 0,50 L - Murales
- 🧫 Azione Biologica e Riduzione dell'Acidità Volatile 🧫 Lo sviluppo spontaneo dello strato di flor sulla superficie modifica radicalmente il profilo del liquido: consuma la glicerina, riduce la volatilità e protegge il vino dall'ossidazione diretta. Questo processo regala aromi unici e introvabili nelle vinificazioni classiche.
- 🍂 Stramaturazione e Concentrazione degli Estratti 🍂 L'appassimento naturale dei grappoli direttamente sulla pianta permette di raggiungere parametri analitici unici, con un estratto secco di ben 40 gr/litro. Questa densità strutturale è il presupposto necessario per sostenere la successiva e complessa interazione con il velo biolo...
- 🏺 Evoluzione del Goudron e Complessità Terziaria 🏺 L'invecchiamento prolungato sviluppa un ventaglio olfattivo monumentale che spazia dalla mela cotogna e la frutta secca fino a sfumature spezzate di goudron e vaniglia. Una stabilità straordinaria che permette al vino di incrementare il proprio valore e la propria complessità neg...
- ⏳ Pazienza Artigianale e Attesa di 6 Anni ⏳ Il percorso evolutivo di questa bottiglia richiede tempi lunghissimi, alternando un passaggio protettivo in cemento a un lento affinamento in legno. Il produttore impone un vincolo rigoroso: il vino non lascia la cantina prima di aver compiuto sei anni dalla vendemmia.
- 🧭 Spirito d'Autore e Curiosità Enologica 🧭 L'identità di questo bianco speciale celebra la spinta alla sperimentazione di Cantina Murales, capace di unire la microbiologia dei lieviti al sole di Olbia. Una sfida tecnica nata per creare un'etichetta fuori dagli schemi commerciali, destinata a stupire i palati più esigenti.