Bestseller No. 22
Acetaia Malpighi – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio Oltre 25 Anni – 100 ml – Solo Mosto Cotto – Selezione da Alta Ristorazione
- Affinamento oltre 25 anni – Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio maturato per più di venticinque anni in piccole botti di legni diversi secondo il metodo tradizionale delle acetaie modenesi, espressione del tempo e della tradizione.
- Confezione di pregio – Presentato nella bottiglia ufficiale da 100 ml conforme allo standard del Consorzio, accompagnata da elegante scatola, tappo dosatore TIC e ricettario dedicato.
- Esperienza di degustazione – Ideale da gustare in poche gocce, anche in purezza, con cucchiaino non metallico, per apprezzarne appieno struttura, persistenza e ricchezza aromatica.
- Aroma profondo e gusto maturo – Densità elevata, profumo intenso e persistente, sapore pieno e armonico che esprime la complessità del lunghissimo invecchiamento e la naturale concentrazione del mosto cotto.
- Uso in cucina – Perfetto a crudo per esaltare Parmigiano Reggiano, fragole fresche, gelato alla crema e dessert raffinati, la densità importante lo rende ideale anche per valorizzare preparazioni gourmet.